ALIMENTARI » Salse e sughi » (Page 7)

Ragù di carne chianina

produttore: Arcobaleno
Order ragù di carne chianina 180 gr. @ €4,60

Ragu’ di carne chianina

Order sugo di carne chianina 180gr @ €4,60

Riso “selvaggio” rosso

produttore: Carena
Order Riso Thay rosso 500 gr @ €3,00

Riso Carnaroli

Order Riso Carnaroli 1kg. @ €6,50

Riso integrale ribe bio

produttore: Ki Group

Riso integrale da agricoltura biologica. Lungo.

Riso Nero

produttore: Altromercato

Il riso nero Venere è un riso che esiste da secoli in Cina, ma era riservato solo agli Imperatori e a una ristretta cerchia della nobiltà cinese.
Profuma in modo naturale ed è adatto per accompagnare pesci, crostacei e carni.
E’ una nuova varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Frutto della ricerca della SA.PI.SE., Venere è nato nella Pianura Padana, ma ha una doppia origine esotica: è stato messo a punto da un ibridatore cinese, Dott. Wang Xue Ren, che da più di dieci anni vive e lavora nel vercellese ed è stato ottenuto da una razza sperimentale messa a disposizione dall’I.R.R.I. (Istituto Internazionale dei Ricerca sul Riso) che ha sede nelle Filippine e che è il più importante ente per la conservazione delle varietà di riso del mondo.
Il riso Venere contiene un buon tenore di proteine, con amminoacidi essenziali e discrete quantità di sali minerali: calcio, ferro, manganese, zinco, selenio.

Order Riso nero 500gr @ €5,00

Rooibos bio del Sud Africa

produttore: Altromercato

L’infuso di rooibos è una bevanda tradizionale delle popolazioni discendenti dai Khoi (aborigeni) della zona di Clanwilliam, nelle Cederberg Mountains. Si tratta di una delle poche piante della tradizione indigena, che è diventata la bevanda nazionale del Sud Africa e un’importante coltivazione commerciale. La preparazione tradizionale prevede la raccolta della pianta spontanea, lo sminuzzamento delle foglie e dei ramoscelli, la battitura con pestelli di legno, la fermentazione del prodotto in cumuli e infine la preparazione della miscela.
Le foglie sono prive di caffeina, cosa che lo rende un’ottima alternativa al tè, e contengono molte sostanze naturali, tra cui magnesio, calcio, fosforo, ferro e vitamina C.
Per ottenere la classica “bevanda arcobaleno” è sufficiente mettere un filtro in ogni tazza ed aggiungere acqua bollente, senza versare direttamente sul filtro, lasciando in infusione per almeno 5-6 minuti

Order Rooibos bio del sud africa 20 filtri @ €2,90

Sale rosa dell’Himalaya grosso

Salsa al mirtillo

produttore: Prunotto

Ingredienti:
mirtilli75%, aceto balsamico di Modena, senape, sale.
Ottima per accompagare arrosti e selvaggine in genere e su carni bollite.

Order Salsa al mirtillo 110gr @ €3,60

Salsa di cipolle

produttore: Prunotto

Ingredienti:
cipolle 65%, zucchero di canna, aceto di vino, olio e.v. di oliva.
Ottima con carni bollite.
Particolare salsa da abbinare a formaggi vaccini e pecorini stagionati e saporiti.

Order Salsa di cipolle 110gr @ €2,35
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    Orario continuato
    lun/merc 9:00-19:30
    gio/sab 9:00-22:30
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